Şefimiz Ali Davut’tan Maria Dima Köfte

Last Updated: 6 June 2018By

13546Malzemeler:
Dana kıyma
Tavuk kıyma
Tavuk baharatı
Taze çekilmiş karabiber
Sarımsak,
yumurta akı
krema
galeta unu
tuz
zeytinyağı – tereyağı
taze rosemary, kişniş, kekik, limon suyu,
demiglass sos
tane badem
beyaz şarap
yeşil soğan
Servis için; pompay patates, taze fasulye, beyaz pilav
Yapılışı:
Köfte harcı için dana ve tavuk kıymasına, tavuk baharatını, karabiberi, yumurta akını, kremayı, çok ince kıyılmış rosemaryi, kişnişi, kekiği ekleyerek karıştırılır. Tavaya verilmeden önce ince bir galeta unu ile kaplanır. Tavaya tereyağı koyulur. Her iki tarafı da eşit şekilde tavada pişirilen köfteler, önceden hazırlanan özel beyaz şarap sosu ile marine edilir, üzerine küp doğranmış yeşil soğan kavulmuş tane bademler serpilir, yanına beyaz pilav, taze fasulye ve üzerinde pompay patates ile servis edilir.

editor's pick

latest video

news via inbox

Nulla turp dis cursus. Integer liberos  euismod pretium faucibua

1. M.o.c Istanbul, Nişantaşı Teşvikiye'deki butik kahve dükkanı M.O.C İstanbul'da Avusturalyalı Sam Çeviköz’ün uzmanlığında hazırlanan menü, dünyanın farklı noktalarından toplanan lezzetler ile harmanlanıyor. Kolombiya, Kosta Rika, Meksika, Peru, Panama ve Kenya gibi bölgelerden taze olarak alınan kahve çekirdekleriyle kavrulan kahveler, her gün Nişantaşı'nda MOC misafirleriyle buluşuyor. 59dffff4-855f-4486-9ad7-d7d70fa15536   2. Cup Of Joy, Bebek Hem kahve hem de Bebek tutkunuysanız Cup Of Joy Bebek tam size göre! Küçük ama sevimli ve sıcak bir mekan olan Cup Of Joy'a girdiğiniz anda nefis bir kahve kokusu sizi karşılıyor. Cup-of-Joy   3. Brew Lab , Taksim Brew Lab dekorasyonu gayet sıcak ve rahat; zincir kahveler ile yeni nesil kahvelerin arasında kendi samimi dengesini kuran butik bir kahveci. Yapay aromalarla tatlandırılmış kahveler yok. Burada, güzel demleme kahve, en güzelinden latte art var. 14-1024x758   4. Twins Coffee, Gümüşsuyu Agah Uçan ve Yosrie Jacobs’un İstanbul’da tanışmaları ve  hayallerini gerçeğe dönüştürmesiyle İstanbul’da gerçek anlamda eksikliğini hissettikleri “Coffee Shop”un kapılarını açtılar. Oldukça rahat ve samimi bir dekorasyonu olan Twins Coffee'de kahveler oldukça lezzetli. twins-coffee-istanbul-1   5. Coffee Sapiens, Karaköy Coffee Sapiens, “İyi kahve için Fizan'a bile gidilir.” lafını hatırlatıyor ve lezzetli kahveleri ile ön plana çıkıyor. Karaköy gezilerinizde tereddüt etmeden tercih edebileceğiniz butik kahveci, kahve denilince akla ilk gelen mekanlardan olmaya aday. Coffee-Sapiens-Karakoy2   6. Midtown Cafe, Talimhane Otelin lounge kısmında yer alan cafemiz, küçük iş toplantılarınızı yapabileceğiniz, atıştırmak istediğinizde uğrayabileceğiniz ya da sıcacık bir kahve, bir dilim pasta ile günün yorgunluğunu atabileceğiniz aydınlık ve rahat bir atmosfer sunmaktadır. 401355_10151527405902802_70959063_n  

you might also like